Nonna y Cocina Abierta inician nueva temporada

El Chef Martin Louzao anunció la nueva temporada de almuerzos en sus restaurantes Cocina Abierta en Condado y Nonna en Santurce. Ahora ambos restaurantes estarán abiertos para los amantes de la buena gastronomía en horario de almuerzo desde las 12 del mediodía tanto en días de semana como en fines de semana. El restaurante Cocina Abierta se distingue por un menú compuesto por 30 platos...

Read more »

Guavate se muda a la Bahía

Bahía Urbana celebrará el evento culinario “Guavate en la Bahía,” un festival de temporada donde el público podrá disfrutar las delicias de la típica comida Navideña puertorriqueña mirando el mar y admirando la imponente Bahía de San Juan.“Bahía Urbana se ha convertido en un punto de reunión favorito para la familia puertorriqueña y para miles de turistas que nos han convertido en parada obligada...

Read more »

La Placita de Santurce celebra 100 años

Establecida hace 100 años, en una finca donada al Gobierno de Puerto Rico con la condición de que se construyera allí una Plaza del Mercado, nace lo que hoy conocemos como La Placita de Santurce. La estructura original contaba con dos niveles. En el nivel inferior se encontraban los colmados, los kioskos de los placeros y los billeteros; y en el nivel superior la carnicería y varias oficinas,...

Read more »

Filete de Res a la Parrilla con Salsa BBQ con Café & Ron

Por Chef Lorraine Colón Aunque se asocia mayormente con los días de verano y vacaciones, cocinar en la parrilla en exteriores es uno de los pasatiempos favoritos de los foodies. La técnica de cocinar a la barbacoa es una que se remonta a los tiempos de los indios araucas de América del Sur y ha sido adoptada alrededor del mundo. Les presento una sencilla receta para un corte de res "rib eye" a...

Read more »

Zest y Salt Gastrobar presentan "The Takeover"

Los Restaurantes SALT Gastrobar y Zest Restaurant de Isla Verde, presentarán comenzando hoy el evento “The Takeover”, una novedosa experiencia culinaria para los amantes de la gastronomía. Los Chefs Ejecutivos Raúl Correa y Christian Quiñones intercambiarán restaurantes durante una gran “noche culinaria” donde ofrecerán una versión única y original del menú elaborado y confeccionado...

Read more »