Regresa el Caparra Culinary & Art Fest

Con más de veinticinco restaurantes participantes,hasta el momento, regresa en su sexta edición el Caparra Culinary & Art Fest, a celebrarse el sábado,1ro. de octubre a partir de las 7:00 PM en las facilidades del Caparra Country Club en Guaynabo. El Caparra Culinary & Art Fest, aportará el 10% de la taquilla al Programa Educativo y de Exhibiciones del Museo de Arte Contemporáneo ubicado en Santurce. En el periodo de preventa, que comienza el lunes, 29 de agosto y culmina el martes, 2 de septiembre, los boletos tendrán un costo de $55.00 para los socios y $65.00 para los invitados.

Entre los restaurantes participantes se encuentran: Always Fabulous Food; Bertoli; Ariel; Buen Apetito; Caccio e Peppe; Caminito; Caparra Country Club; Chef Marisol; Cien Vinos; El Muelle, Cebichería Peruana; Escuela Hotelera de la UNE; Essencia; KBG; Híjole; Holiday Inn Mayagüez; Marriot Courtyard; Il Mulino; Innova; Niche; Pan Pepín; Papillon; Serenata Fussion & Grill; Si No Corro Me Pizza; Tomate; y Up Restaurant. Acompañan a los restaurantes las siguientes marcas de bebidas: Ballester Hermanos, Inc.; B. Fernández; Cerveza Magna; Destilería Serrallés; Grey Goose; Plaza Cellars (Belvedere, Hendriks, Lauren Perrier) y Holy Products, LLC.

“Cada salón del Caparra Country Club se convertirá en el anfitrión de una experiencia única durante la noche. Se crearán cuatro VIP’s Lounges. El primero auspiciado por Grey Goose & Dewars 12; el segundo por la empresa de ambientación Event Design Group (Akua/The Lounge); el tercero será de Lexus; y el cuarto por Serrallés y sus productos”, expresó Apple Cruz, gerente de membresía y sociales del Caparra Country Club y productora del evento.

En esta sexta edición los asistentes podrán disfrutar del trabajo de siete reconocidos artistas de diferentes expresiones artísticas quienes estarán confeccionando su arte en vivo como parte del evento. Gerardo Cloquell (muralista); Omar Obdulio (artista barbero); Jesús Gómez (artista y diseñador NO TIRE reusa);Freddy Idoña (escultor); Rafael Vargas Bernard (artistaconceptual + sonoro); Días Comics compuesto por Omar Banucci & Rosaura Rodríguez (Ilustraciones y novelas gráficas) y Uziel Orlandi Alegría (gráfica).

“Esta oportunidad que nos brinda el Caparra Country Club representa, no sólo un gran respaldo al trabajo de nuestros artistas, sino también un apoyo significativo a la gestión del MAC como institución dinámica y siempre activa en la búsqueda de alianzas y mecanismos de auto-gestión", expresó Marianne Ramírez, directora ejecutiva del Museo de Arte Contemporáneo de Puerto Rico.

Para los socios del Caparra Country Club el Valet Parking será gratis y para los invitados tendrá un costo de tan sólo $5.00 toda la noche. La oferta musical será de Musique Xpress y para el “after party” de 12:00 AM a 3:00 AM la banda de The BarCodes seguirá animando a los asistentes. El Caparra Country queda ubicado en la calle Dr. Ramos Mimoso #6, en Garden Hills, en Guaynabo, PR 00966. Para información y compra de boletos puede llamar al (787) 783-5286 Ext. 101.

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Todo listo para el Smokin' Hot BBQ Competition

Los organizadores y auspiciadores del más grande evento culinario del Caribe, Soup Productions, la Compañía de Turismo de Puerto Rico y el Caribbean BBQ Asociation, aseguraron que el Smokin’ Hot BBQ Competition, que comienza hoy, será el más grande y concurrido en la historia del evento con una participación que se espera supere las 16,000 personas.  

El Smokin’ Hot BBQ Competition se celebra este fin de semana, 21 y 22 de febrero de 2015 en los terreros del Centro de Convenciones de Puerto Rico y promete ser el mayor desfile de barbacoas, asadores y parrilladas presenciado en Puerto Rico. Este año se distribuirán más de 5,000 libras de diversas carnes entre los equipos que participarán durante el evento. Además, se han expandido los terrenos de la actividad para acomodar a los sobre 16,000 participantes y espectadores que entendemos formaran parte del evento, aseguró Alexis García, productor del evento. 

Según García, el Smokin’ Hot BBQ Competition es la primera competencia en Puerto Rico enfocada en actividades gastronómicas al aire libre, entretenimiento interactivo y diversión para toda la familia. El evento está dirigido a desarrollar la gastronomía puertorriqueña, así como en facilitar actividades de primera para los aficionados de las artes culinarias. Según el productor, uno de los atractivos más grandes del evento es que se reafirma nuevamente como una competencia culinaria donde los expertos y aficionados del BBQ ingresan en una acalorada competencia dentro de una gran cartera de categorías que les permite a los participantes destacarse en las técnicas de su preferencia.

Este año hay más de $6,000.00 en premios y los ganadores tienen la oportunidad de representar a Puerto Rico y el Caribe en uno de los concursos de BBQ más prestigiosos de los Estados Unidos. El evento comenzará el sábado 21 de febrero a partir de las 12:00pm con la “Competencia de Parrilladas”; estilo culinario mejor conocido por utilizar altas temperatura y cocina de fuego directo. Este día se llevarán a cabo la esperada “Competencia entre Universidades Culinarias”, así como las contiendas de: “La mejor hamburguesa”, “El mejor corte de carne”, “El mejor corte de cerdo”, “El mejor plato de mariscos” a la parrilla, así como la “mejor decoración de exhibidor, uniformes o disfraces”. Este año el evento contará con la participación de los Chefs más reconocidos de la isla.

El domingo 22 de febrero, las actividades comenzarán a partir de las 11:00 am con el “Chef Challenge”, esperada competencia donde los más reconocidos expertos culinarios de la Isla se enfrentarán para salir comparar sus talentos. También se llevará a cabo el “Real BBQ Challenge”; estilo culinario que utiliza preparación de las carnes a baja temperatura, usando técnicas de fuego indirecto para cocinar las carnes. Entre las categorías del “Real BBQ Challenge” se encuentran: “la mejor carne Brisket”, “la mejor costilla”, “el mejor hombro de cerdo”, “la mejor carne de ave” y la “mejor salsa BBQ”, así como el “mejor postre” y una categoría abierta donde se espera que hayan muchas sorpresas.

“Como todos los años, el Smokin' Hot BBQ Competition contará con una gran cartera de actividades, música, exhibiciones, espectáculos artísticos y demostraciones de cocina, así como espectáculos de magia, juegos e inflables para los niños”, aseguro García. “Para registrar a su equipo no tienen que ser un experto, sólo tener pasión por la comida al BBQ y el deseo de pasarla espectacular". Todos los participantes recibirán la variedad de carnes que necesiten para sus respectivas competencias.

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En Febrero el Smoking Hot BBQ Competition

Este próximo 21 y 22 de febrero de 2015, el Centro de Convenciones se convertirán en un gigantesco acontecimiento gastronómico con el desfile más grande del Caribe de barbacoas, asadores y parrilladas, gracias a la parada en Puerto Rico del Caribbean BBQ Competition Circuit, el cual este año ha denominado su evento en la Isla como el nuevo Smoking Hot BBQ Competition & Outdoor Festival.

Reconocido como el más grande evento de esta disciplina culinaria en el Caribe, el Caribbean BBQ Competition Ciruit celebrará su evento en Puerto Rico con la participación de sobre 75 equipos culinarios, más de 30 auspiciadores y 15 categorías culinarias entre las que se destacan: el Auténtico BBQ y las técnicas a la parrilla mejor conocida como “Grilling”.

“El Smoking Hot BBQ Competition es la competencia gastronómica más grande de Puerto Rico y el Caribe específicamente dirigida a los amantes de la gastronomía y los aficionados del BBQ.  Nuestra principal meta proveerle a las familias puertorriqueñas y a los turistas que nos visitan una actividad de primera, que cuente con impresionantes elementos interactivos, lo mejor de la música local, juegos para jóvenes y niños, así como sorteos, competencias y concursos que hagan de su visita un día espectacular”, expresó Alexis García, productor del evento.

Según el también presidente de la agencia de publicidad SOUP Communications, el Smoking Hot BBQ Competition comenzó como un evento dirigido a promover y desarrollar la gastronomía puertorriqueña, a través de un divertido evento que a su vez lograra resaltar el arte de los más reconocidos chefs del patio, así como sus artes culinarias y fusiones gastronómicas. Más aún, el productor resaltó que el Smoking Hot’ BBQ Competition es las única competencia donde los expertos y aficionados del BBQ ingresan en una acalorada competencia dentro de una gran cartera de categorías que le permite a los participantes destacarse en las técnicas de su preferencia y crear un verdadero contraste culinario con sus pares de otras regiones y países.

“El Smoking Hot’ BBQ Competition contará con más de $6,000.00 en premios y con auspiciadores de primera que proveen todas las carnes y muchos de los complementos a los competidores al momento de confeccionar sus platos. Los ganadores tendrán la oportunidad de representar a Puerto Rico y el Caribe en uno de los concursos de BBQ más prestigiosos de los Estados Unidos. Este año el evento contará con la participación de los Chefs más reconocidos de la isla, algunos participando en los más aclamados eventos de la competencia como el “BBQ Chef Challenge” y el “Culinary University Challenge”, añadió García.

Este año la octava competencia anual del Caribbean BBQ Competition Circuit en Puerto Rico, el Smoking Hot BBQ Competition se celebrará por segunda vez en el mes de febrero, consagrándose como el evento que exitosamente culmina la temporada alta en la isla. Este año, el evento comenzará el sábado 21a partir de las 12:00 p.m. con la “Competencia de Parrilladas”; estilo culinario mejor conocido por utilizar altas temperatura y cocina a fuego directo. Este día se llevarán a cabo la esperada “Competencia entre Universidades Culinarias”, así como las contiendas en las categorías de: “Hamburger”, “Res / Steak”, “Lechón”, “Mariscos” y una categoría abierta y todo esto confeccionado a la parrilla.

El domingo 22 de febrero, las actividades comenzarán a partir de las 11:00 am con el “Chef Challenge”, esperada competencia donde los más reconocidos expertos culinarios de la Isla se enfrentarán para comparar sus talentos. También se llevará a cabo el “Slow Smoking BBQ Competition”; estilo culinario que consiste en la preparación de carnes a baja temperatura, usando técnicas de fuego indirecto para su confección. Entre las categorías del “Slow Smokin BBQ Competition” se encuentran: “Brisket”, “Costillas”, “Pork Shoulder o Pernil” y “Aves”.  También se escogerá la mejor “Salsa de BBQ”, así como el “mejor postre”, y el “ exhibidor mas creativo o “Showmanship Award”.

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Méndez & Co. prepara una revolución de vinos

Este sábado, 13 de diciembre, aquellos jóvenes que desean insertarse en la educación y la degustación de vinos, tendrán la oportunidad única de participar del “Wine Revolution”.

La actividad que se llevará a cabo a las 9:00PM en “The District” del Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino será un “Wine-a-Thon”, enfocado en la juventud. Los asistentes podrán degustar sobre 50 vinos de diferentes partes del mundo, además de aprender sobre ellos.

Coralis Torres, Gerente de Marca Senior de la división de Vinos de Méndez & Co. expresó que este “es un evento ideal para todos esos jóvenes que quieren educarse un poco más sobre los diferentes vinos de alrededor del mundo y a la misma vez tener la oportunidad de degustarlos. Será un evento divertido, moderno pero sobre todo, revolucionario”.

Torres anunció que los interesados pueden conseguir sus boletos por adelantado en La Bodega de Méndez en Guaynabo a $39.00 o en la entrada el día del evento a $49.00. Los costos mencionados incluyen degustación ilimitada de vinos siempre teniendo en cuenta el consumo moderado de bebidas alcohólicas.

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Guavate se muda a la Bahía

Bahía Urbana celebrará el evento culinario “Guavate en la Bahía,” un festival de temporada donde el público podrá disfrutar las delicias de la típica comida Navideña puertorriqueña mirando el mar y admirando la imponente Bahía de San Juan.

“Bahía Urbana se ha convertido en un punto de reunión favorito para la familia puertorriqueña y para miles de turistas que nos han convertido en parada obligada en sus paseos por San Juan…No podíamos dejar de consentirlos en Navidad con un espectacular despliegue de nuestra cocina criolla para las fiestas," dijo Linnette Isona, Gerente General de Bahía Urbana.

Isona explicó que “Guavate en la Bahía” será inaugurado el domingo 30 de noviembre, día que también harán el “Encendido de la Navidad” para toda la familia con música, artesanos y fuegos artificiales. Para acompañar “Guavate en la Bahía,” que estará disponible sólo los domingos por siete semanas hasta el domingo 11 de enero de 2015, la gerencia de Bahía Urbana ha coordinado presentaciones musicales en vivo con orquestas y artistas del patio gratis para el público.

El menu está compuesto por lechón a la vara, pavochón, arroz con gandures, morcillas, pasteles, ensalada de papas, ensalada de coditos, postres navideños, y coquito. También habrá variedad de frituras típicas como alcapurrias, bacalaítos y pastelillos.

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La Placita de Santurce celebra 100 años

Establecida hace 100 años, en una finca donada al Gobierno de Puerto Rico con la condición de que se construyera allí una Plaza del Mercado, nace lo que hoy conocemos como La Placita de Santurce.

La estructura original contaba con dos niveles. En el nivel inferior se encontraban los colmados, los kioskos de los placeros y los billeteros; y en el nivel superior la carnicería y varias oficinas, entre ellas oficinas médicas. Este nivel superior estaba ubicado por todo el borde interior del edificio.

Con el pasar de los años la Plaza del Mercado ha sido remodelada en varias ocasiones y en una de ellas se eliminó el segundo nivel. Actualmente, una escultura de dos aguacates es el ícono representativo de La Placita.

El próximo jueves, 20 de noviembre comienzan las actividades de celebración del centenario de La Placita. Las mismas se extenderán hasta el domingo, 23 de noviembre y participarán más de 40 comercios. Como parte de las actividades habrá una exposición titulada La Placita 100 años de historia. Serán cuatro días de fiesta cultural, musical, artística y gastronómica para celebrar la importante historia de este concurrido lugar en el corazón de Santurce.

La celebración surge a raíz de los mismos placeros y comerciantes. La Placita de Santurce es un lugar que reúne a todas las clases sociales y culturales del país. Se ha convertido en una atracción turística de por si, por lo representativo de nuestra diversidad y excelencia en gastronomía, música y cultura.

Las imágenes de las experiencias durante los actos de celebración serán agrupadas en las redes sociales con el ‘hashtag’ #100placita. Para mayor información visita el calendario de eventos en Facebook.com/100añosPlazaMercadoSanturce. 

La producción de la celebración cuenta con un plan de seguridad y el apoyo de la Policia Municipal.Como medidas de seguridad, no se permitirá la entrada de neveras y bebidas al área de La Placita Habrá estacionamiento disponible en Minillas.

ITINERARIO DE ACTIVIDADES

jueves, 20 de noviembre

8:00pm - 9:00pm           DJ


9:00pm - 10:00pm         Pirulo y la TRIBU 

10:00pm -12:00am        Orquesta Macabeo y Gomba Jahbari presentado por Schick (Calle Canals)

10:00pm – 12:00am       DJ Iván Robles

viernes, 21 de noviembre

7:00pm - 8:00pm           Parranda Plenéalo

8:30pm - 9:30pm           Edgardo Monserrate

10:00pm - 11:30pm        Roy Brown

sábado, 22 de noviembre

7:00pm - 8:00pm            Batucada Scotiabank

8:00pm - 9:00pm            Alex Croatto

9:15pm                          Bienvenida Navidad Scotiabank

9:20pm - 11:00pm           Raphy Leavitt  y  La Selecta

11:00pm - 12:00am         DJ




domingo, 23 de noviembre

12:00pm - 2:00pm           DJ

2:00pm - 3:00pm            Zanqueros Scotiabank

3:00pm - 5:00pm            Música de trovadores

6:00pm - 7:30pm            Plenéalo

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